
วันเสาร์ที่ 8 สิงหาคม 2563:
ช่วงเช้า |
|
08:30 – 09:00 น. |
ทำความรู้จักกันและสำรวจความคาดหวัง โดย เจ้าหน้าที่โครงการศาลานา
- ทำไมเราต้องออกแบบฟาร์ม
- ทำความรู้จักและสำรวจ... ตัวเอง พื้นที่ ระบบเกษตร
|
09:00 – 12:30 น.
(10:30 น. รับประทานอาหารว่าง) |
บรรยายและแลกเปลี่ยน โดย อ.ชูเกียรติ โกแมน
นิเวศของเกษตรธรรมชาติ
- เรียนรู้ธรรมชาติของระบบนิเวศ ปัจจัยที่มีผลต่อการปลูกพืช เพื่อสร้างความเข้าใจในการจัดการระบบเกษตร
การปรับปรุงบำรุงดิน
- เรียนรู้และเข้าใจคุณสมบัติของดิน เพื่อการปรับปรุงดินอย่างถูกต้อง
การหมุนเวียนทรัพยากรมาใช้ในแปลงฟาร์ม
- การจัดการระบบปศุสัตว์และการจัดการของเสียในฟาร์ม เพื่อลดต้นทุนการผลผลิต
|
12:00 – 13:30 น. |
รับประทานอาหารกลางวัน |
|
|
ช่วงบ่าย |
|
13:30 – 14:00 น. |
เดินทางจากโครงการศาลานาไปยัง ศพก. แหลมบัว |
14:00 – 17:30 น.
(15:30 น. รับประทานอาหารว่าง) |
ดูงาน และสนทนาแลกเปลี่ยน โดย คุณณรงค์ กลิ่นถือศีล
ดูงานพื้นที่รูปธรรมตามหลักเกษตรนิเวศ (Permaculture) และแลกเปลี่ยนแนวคิดกับ Smart Farmer
- การทำเกษตรผสมผสาน
- การหมุนเวียนทรัพยากรเพื่อใช้ในแปลงฟาร์ม
- การออกแบบระบบน้ำและการบริหารจัดการน้ำในแปลงฟาร์ม
- การทำนาและการจัดการผลผลิต
|
17:00 น. |
รับประทานอาหารเย็น |
18:00 น. |
เดินทางกลับที่พัก ทำภารกิจส่วนตัว |
วันอาทิตย์ที่ 9 สิงหาคม 2563:
ช่วงเช้า |
|
07:00 น. |
รับประทานอาหารเช้า |
08:30 – 10:30 น. |
บรรยายและแลกเปลี่ยน โดย อ.ชูเกียรติ โกแมน
การออกแบบผังฟาร์มเบื้องต้น เพื่อให้สอดคล้องกับแนวคิดเกษตรวิถีธรรมชาติ
- เรียนรู้การออกแบบผังฟาร์ม การจัดระบบภายในฟาร์ม เพื่อลดการทำงานให้น้อยลงและได้ประสิทธิภาพที่มากขึ้น
|
10:30 – 10:45 น. |
รับประทานอาหารว่าง |
10:45 – 12:00 น. |
ปฏิบัติการ โดย อ.ชูเกียรติ โกแมน
Workshop การทำหัวเชื้อจุลินทรีย์อย่างง่ายและได้ผลเร็ว และการทำปุ๋ยหมักแบบกลับกอง**
- เทคนิคการทำหัวเชื้อจุลินทรีย์จากสิ่งที่อยู่ในนิเวศฟาร์ม เพื่อลดต้นทุนในการจัดการ และเพื่อรักษาสมดุลของระบบนิเวศ
- เรียนรู้การนำทรัพยากรในแปลงฟาร์ม และเศษอาหารในชุมชน มาทำปุ๋ยหมัก เพื่อลดต้นทุนในการทำเกษตร
|
12:00 – 13:30 น. |
รับประทานอาหารกลางวัน และ แลกเปลี่ยนเรียนรู้กับเกษตรกรและผู้ขายในตลาดอินทรีย์วิถีธรรมชาติ (ตลาดบ้านรังนก) |
|
|
ช่วงบ่าย |
|
13:30 – 14:30 น. |
บรรยายและแลกเปลี่ยน โดย อ.ชูเกียรติ โกแมน
การเพิ่มมูลค่าของเหลือทางการเกษตร**
- เรียนรู้การแปรรูปของเหลือทางการเกษตรเพื่อเพิ่มมูลค่า
|
14:30 – 15:30 น. |
เสวนาและแลกเปลี่ยน โดย คุณธรรมรัตน์ นิรินธนชาติ
การจัดการผลผลิตและการตลาดสินค้าเกษตรอินทรีย์ในระดับชุมชน**
- แลกเปลี่ยนเรียนรู้กับเกษตรกรรุ่นใหม่ เกี่ยวกับการผันตัวจากสถาปนิคมาเป็นเกษตรกรและเจ้าของร้านอาหาร "สุขกินได้" ร้านอาหารที่นำเอาผลผลิตจากฟาร์มมายกระดับเป็นเมนูที่หลากหลายและสร้างมูลค่า
|
15:30 - 15:45 น. |
รับประทานอาหารว่าง |
15:45 - 16:30 น. |
ปฏิบัติการ โดย อ.ชูเกียรติ โกแมน, คุณณรงค์ กลิ่นถือศีล และ ทีมงานมูลนิธิฯ
Workshop สรุปบทเรียนที่ได้จากการเรียนรู้ |
16:30 น. |
เดินทางกลับโดยสวัสดิภาพ |
คุณสมบัติของผู้เข้าอบรม
- เกษตรกรและประชาชนทั่วไปที่มีความสนใจในอาชีพเกษตรวิถีธรรมชาติ
- เป็นผู้ที่มีอายุ 20 ปีบริบูรณ์ขึ้นไป
- เป็นผู้ที่มีทัศนคติที่ดีต่ออาชีพเกษตรกร
- มีสัญชาติไทย
- สุขภาพร่างกายแข็งแรง ไม่มีโรคประจำตัวที่อาจเป็นอันตรายตต่อสุขภาพร่างกายเมื่อเข้าสู่การฝึกภาคสนาม
- ไม่เป็นบุคคลไร้ความสามารถ จิตฟั่นเฟืองไม่สมประกอบ หรือเป็นโรคติดต่อร้ายแรง
ที่พัก อาหารและการเตรียมตัว
ที่พัก
- บ้านเคียงนา ทีมงานเตรียมสถานที่กางเตนท์และเต้นท์ (ขนาดสำหรับ 1 ท่าน) รวมทั้งเครื่องนอนสำหรับผู้เข้าอบรม หรือสามารถนำเต้นท์และเครื่องนอนมาเองได้
- โรงแรมแนะนำ ท่านใดที่ไม่สะดวกพักที่บ้านเคียงนา สามารถจองที่พักบริเวณใกล้เคียงกับบ้านเคียงนาได้
(1) บ้านไร่โฮมสเตย์@ลำพญา เบอร์ติดต่อ: 081 880 2394, 081 856 6939
(2) กุลนที โฮมสเตย์ นครปฐม เบอร์ติดต่อ: 081 659 7371, 081 721 4874
(3) บ้านสวนรีสอร์ท นครปฐม เบอร์ติดต่อ: 094 402 3348, 034 310 316
(4) ที่พักบริเวณมหาวิทยาลัยมหิดล ห่างจากบ้านเคียงนาประมาณ 30 กิโลเมตร
อาหาร
- ทีมงานเตรียมอาหารสำหรับผู้เข้าอบรมครบทุกมื้อตลอด 2 วันที่อบรม
- ผู้เข้าร่วมอบรมเตรียมขวดน้ำ หรือกระติกน้ำดื่มมาด้วย
หมายเหตุ
- ควรเตรียมหมวกและเสื้อคลุมกันแดด หากท่านใดมีโรคประจำตัวควรเตรียมยาส่วนตัวมาให้พร้อม
ค่าใช้จ่ายในการอบรม
- ค่าใช้จ่าย 2,000 บาท/ 2 วัน