Responsive image Responsive image
พลังแห่งการแบ่งปัน
The Power of Sharing

เราเชื่อว่า "พลังแห่งการแบ่งปัน" จะเป็นพลังไปสู่การขับเคลื่อนระบบเกษตรวิถีธรรมชาติสู่ความยั่งยืนได้
เรื่องราวของเรา

พื้นที่ของเรามีไว้เพื่อพัฒนาการเกษตรที่มุ่งมั่นสร้าง “ Smart Farmer” ที่นำเอานวัตกรรม และแนวทางการสร้างต้นแบบธุรกิจสมัยใหม่มาใช้ โดยยึดหลักเกษตรวิถีธรรมชาติ เพื่อขับเคลื่อนสังคมและเศรษฐกิจ ด้วยพลังแห่งการแบ่งปัน

รายละเอียดเพิ่มเติม
ลานกิจกรรม

ข่าว กิจกรรม

โถงศาลาความรู้



ความฝันของชาวนา

ครั้งแรก! ของการเปิดเผยโฉมหน้าของชาวนาตัวจริง ใครอยากเห็นหน้าค่าตาและฟังเสียงพี่ ๆ ชาวนาที่ปลูกข้าวอินทรีย์อร่อย ๆ ให้เรากิน เชิญทางนี้! . กดดูคลิปนี้ แล้วลองจินตนาการว่ากำลังถอดรองเท้าเดินย่ำนาไปด้วยกัน ในคลิปไม่ได้มีแค่บรรยากาศของนาอินทรีย์แบบเขียว ๆ และเรียล ๆ เท่านั้น แต่ยังพาทุกคนไปฟังเสียงเล่าเรื่อง ‘ความฝัน’ ของพี่ ๆ ชาวนา ได้แก่ พี่นะพี่เล็ก พี่ณี พี่ธวัชร และพี่นกน้อย ตัวแทนของชาวนาในจังหวัดนครปฐม ไปดูกันว่าชาวนาตัวเล็ก ๆ ในภาคกลางก็มีความใฝ่ฝัน ไม่ต่างกับทุก ๆ อาชีพเช่นกัน . ไปฟังว่าความฝันของพวกเขาคืออะไร แล้วทำไมฝันของชาวนาอินทรีย์จะไม่ใช่แค่ฝันลม ๆ แล้ง ๆ อีกต่อไป ถ้าพวกเราคนกินมาช่วยกันฟัง และแชร์ความฝันของพวกเขาให้ดัง ๆ เรียกผู้บริโภคคนอื่น ๆ มาช่วยกันอุดหนุนกันอีกแรง


มื้อนี้อยากอิ่มง่าย...มาดื่มข้าวกันไหม?

เรื่องปากท้องบางครั้งก็เอาใจยาก บางมื้อไม่อยากกินอะไรจริงจัง แต่ก็ไม่อยากปล่อยให้ท้องว่าง พอจะกินขนมแก้ขัดก็ดันเกรงใจร่างกายตัวเองอีก งั้นลองพลัสสารอาหารดีๆ ด้วยการ ‘ดื่มข้าว’ แทนไหม? . ศาลานา อยากชวนมาดื่มเครื่องดื่ม ชงร้อน Antho-PLUS+ (แอนโทพลัส) ที่ทำจากข้าวหอมมะลิ 105 อินทรีย์ พลัสด้วย ‘แอนโทไซยานิน’ คุณประโยชน์จากการสกัดผิวข้าวสีม่วงเข้ม ซึ่งเจ้าสารต้านอนุมูลอิสระจากธรรมชาตินี้จะช่วยต้านการอักเสบ ชะลอความเสื่อมของร่างกาย ลดความเสี่ยงของการเกิดโรคได้ และที่สำคัญคือชงง่ายมาก แค่ฉีกซองเทผสมกับน้ำร้อนแล้วคนให้เข้ากัน ก็พร้อมดื่มได้เลย เหมาะสำหรับมื้อที่อยากอิ่มท้องแบบง่ายๆ ดื่มได้ทุกเพศทุกวัย และได้สุขภาพดีเป็นของแถมไปด้วย


ใคร ๆ ก็หุงข้าว 5 สายพันธุ์ให้อร่อยได้

เพราะชีวิตมีเรื่องยาก ๆ เยอะแล้ว มาทำเรื่องหุงข้าวให้เป็นเรื่องง่าย ๆ กันดีกว่า รู้ไหมว่าข้าว 5 สายพันธุ์ของศาลานา แค่มีไมโครเวฟก็หุงให้อร่อยและดีต่อสุขภาพได้แล้ว เราเลือกผสมข้าวทั้ง 5 สายพันธุ์ในสัดส่วนที่แน่ใจว่าจะออกมาหอมอร่อยลงตัว หุงไม่ยากอย่างที่คิด ไม่ว่าคุณจะเป็นเจ้าของหม้อหุงข้าวรุ่นเก่า รุ่นใหม่ หรือมีแค่ไมโครเวฟตัวเดียว แค่ลองทำตามขั้นตอนและเทคนิคที่เราบอกไว้ในคลิปนี้ รับรองว่าจะได้ข้าวสวยนนุ่ม ๆ หอมฟุ้งไว้ทานกัน และสารอาหารไม่หายไประหว่างทางแน่นอน


หุงข้าวซ้อมมือยังไง ถึงจะ 'อร่อย' และ 'ดี'

เวลาหุงข้าวซ้อมมือ มักจะมีคำถามเกิดขึ้นมากมาย… หุงยังไงถึงอร่อย? หุงแล้วทำไมสีเปลี่ยน? แล้วข้าวซ้อมมือต่างกับข้าวกล้องยังไง? เรามีคำตอบพร้อมวิธีหุงแบบง่ายๆ มาให้ดูในคลิปนี้แล้ว! เพราะข้าวซ้อมมือ เป็นข้าวที่ผ่านการกระเทาะเปลือกและขัดสีเพียงแค่ครั้งเดียว เลยต้องการการทะนุถนอมมากหน่อย ตอนซาวข้าวเลยขอให้ ‘ซาวอย่างเบามือเพียงแค่ 1 ครั้ง’ ก่อนจะนำไปหุงให้ขึ้นหม้อหอมฉุย เพื่อให้ข้าวซ้อมมือของเรายังคงคุณประโยชน์และวิตามินอยู่ครบถ้วน ไม่ละลายไปกับน้ำตั้งแต่ตอนซาว รู้เคล็ดลับแล้ว ก็อย่าลืมส่งต่อคลิปนี้ให้เพื่อนๆ ทุกคนจะได้รู้วิธีหุงข้าวซ้อมมือให้อร่อย และดีต่อสุขภาพเราไปด้วยกันนะ


เลือกกินข้าว เท่ากับเลือกตั้งยังไง?

ทุกวันนี้ คนเมืองมีอิสรภาพในการเลือกกินข้าวน้อยมาก ข้าวที่เรากินส่วนใหญ่เป็นข้าวราคาถูกที่คุณภาพต่ำ ผ่านการปรุงแต่ง แปรรูป หรืออาจใส่สารเคมี ขณะเดียวกัน ชาวนาเองก็ต้องเผชิญกับปัญหาราคาข้าว ที่ต่ำจนเกือบเท่าทุนหรือขาดทุน ทางเลือกสำคัญที่จะทำให้ชาวนาอยู่รอดต่อไปได้ คือ การปรับเปลี่ยนมาปลูกข้าวคุณภาพสูง หรือข้าวอินทรีย์ที่ได้ราคาดีกว่า


เคยตั้งคำถามเหมือนกันไหม ว่าทำไม ‘ข้าว’ บางมื้อที่เรากินถึงไม่อร่อย?

นักวิทยาศาสตร์ผู้เชี่ยวชาญเรื่องข้าว จะมาเล่าให้เราฟังว่า สุนทรียะของการกินข้าวคืออะไร? ความอร่อยของข้าวเกิดจากอะไรกันแน่? ทำไมในอดีตเราเคยมีข้าวถึงหมื่นสายพันธุ์? แล้วมันหายไปไหนหมด? จริงไหมที่ข้าวอร่อยไม่ได้มีแค่หอมมะลิ? กินข้าวแล้วขบเผาะเป็นยังไง? แล้วรู้ไหมว่ากลิ่นของข้าวเกิดจากการผสมกันของกลิ่นใบเตย + ดอกชมนาด + ป๊อปคอร์น แล้วเอามาหาร 3! ดูคลิปนี้ให้จบแล้วจะรู้ว่า เราต้องกิน ‘ข้าว’ ยังไงให้อร่อย มีความสุข และมีสุนทรียะยิ่งกว่าเดิม

ในนามีเรื่องเล่า
ตาพร่า เติมแอนโทพลัส
ความฝันของชาวนา
Rainbow Veggie Kimbab
เกมทดสอบความจำวัยเก๋า

ติดต่อเรา

โครงการศาลานา สำนักงานชั่วคราว เลขที่ 55/5 หมู่ 4 ตำบลคลองโยง อำเภอพุทธมนฑล จังหวัดนครปฐม 73170
อีเมล์: Info@salana.co.th